豫北地锅鸡特色在于： “地火”烧锅！就地围炉，就炉生火，纯手工的斧劈柴火也会为您烧出不一样的味道。 名曰“地锅...
山韭菜，又叫长生韭、起阳草。味道非常鲜美，还有其独特的香味，自古以来就受到国人的喜爱。山韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，...
灰灰菜是各景区农家旅馆最常见的野菜之一，别名野灰菜。太行山区普遍分布，喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和...
香芝麻叶是纯绿色食品，香酥可口。它是山上独有的一种灌木树，每年三、四月份在树木刚刚发芽时，当地人就会象采集香椿芽一样去...
山药，太行山区有着大量生长的野山药。其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成...
野香菇，又名冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在太行森林树木丛中到处可采摘野香菇。野香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，...
野木耳，又名黑木耳，是我国古老的蔬菜。在山林丛中可采纳到野木耳，它的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，而且...
野蘑菇,也称野生蘑菇，属真菌植物。野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。食用野蘑菇营养丰富，...
香椿又名香椿头、香椿芽，被称为“树上蔬菜”，是名副其实的有香气的香菜。初出幼芽有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多，营养...
地衣当地人叫地谷练、地膜、地耳。在太行山区自然环境中生长，夏季雨后，山坡地段遍地可捡到野生地衣真菌菜。地衣资源相当丰富...
