初冬的暖阳下，天气冷了，枫叶红了。每年到这个时候，都有游客涌入万仙山，赏红叶。

　　错过这一两个星期，红叶可就没了。

　　叶子为何会变红?

　　叶子的绿色是由多种色素调和而成的，但决定颜色的最主要因素还是叶绿素。

　　但是呢，类胡萝卜素在叶子中的比例相对较少，所以就被叶绿素的颜色给掩盖住了，你肉眼看不出来。

　　直到秋天，叶绿素分解掉，类胡萝卜素的颜色才终于有机会让树叶变成黄色。

　　细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。入秋以后，枫叶内的花青素增多，而气温的下降又使叶绿素破坏消失，因此叶子就变红了。

　　除了上面提到的，叶子中还有第三类叶色素，也是最复杂和麻烦的一类，统称为“花色素”。

　　花色素种类繁多、家族庞大，在叶子中或多或少、时隐时现，在秋天让叶子变得通红。

　　哪些叶子有资格变红?

　　常见的红叶主要有槭树科植物(元宝槭、鸡爪槭等)、漆树科植物(黄栌、火炬树等)和葡萄科植物(爬山虎、山葡萄等)。

　　这倒不是很难——在平时，新的叶绿素生成速度要高于旧的叶绿素分解速度，所以叶片总能保持叶绿素含量饱和。但在秋天降温后，叶绿素合成的速度大大降低，旧的去了，新的还没来，所以叶子就不再是绿色了。

　　大多数叶子在绿色消失后，类胡萝卜素占据上峰，显现为黄色。

　　但是有一些植物天赋异禀，它们含有众多花色素中最有名的一种——花青素。花青素一般是紫红色，在叶子中不稳定，只能存在几个小时，很容易分解，但是在秋天，它们却摇身一变，形成了一种新的物质——稳定、不易分解、同时显现红色的“花青素苷”。所以当叶片绿色消退后，花青素苷的颜色占据主流，叶子就会变红了。

　　PS：这些植物万仙山都很多呀!

　　然而为什么一定要在秋天才会有大量花青素苷生成呢?因为在花青素摇身一变的时候，需要一项“秘密武器”——糖。花青素和糖相互作用，才能形成花青素苷。

　　秋天的骤然降温，又会使花青素苷合成速度大大增加，有时一夜之间合成的花青素苷会比之前好多天的总和还多。

　　同时叶子变色，可以帮助植物应对寒冷的秋冬，更好的迎接来年的成长，也可以“吓走”一些昆虫，像蚜虫，就非常讨厌红色，也不会在上面产卵!所以，很多植物变色也是自我保护策略!

　　红火不长久，快点来看看吧!

　　进入初冬的万仙山，惜别了春天的白，夏天的绿，秋天的金!迎来了冬日火一般的绽放。

　　放眼望去满地的金黄与火红。或深或浅，层层叠叠让人心生暖意!在这火热的红叶中，天空的云却是褪色的。视野皆是冷暖交织、充满矛盾的美感!